Severek yediğimiz ve sadece Siirt ve köylerinde üretilen meşhur salıhu kavunları (şimmem salıho) piyasaya çıktı. Kendine has aroması ve mayhoş tadıyla diğer kavun türlerinden ayrılan şimmem salıho il içinden ve il dışından büyük talep görüyor. Ağırlığı 150 gramla yarım kilo arasında değişen bu kavunların bir zamanlar yörede çiftçilik yapan ‘Salıho’ adındaki bir çiftçi tarafından yetiştirilmeye başlandığı bilinen bu özel tür %100 organik olmanın yanı sıra Siirt’le özdeşleşmiş yaz ürünlerimizdendir. Şimmem salıho yeni çıkması sebebiyle 2 ile 2,5 lira arasında alıcı buluyor. Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Başkanı Abdülaziz Kaysı, ürünün olgunlaşmasıyla piyasaya gelen miktarın artmasıyla fiyatın düşeceğini belirtiyor.

Siirt Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği Başkanı M. Rıfat Ayyıldız en büyüklerinin ancak 500-600 gram ağırlığına ulaşabildiği bu kavunların özellikle Siirtliler ile Siirtte yaşayanlar tarafından çok aranıldığını belirtti. Ayyıldız “Bu kavun türü yalnız Siirt il merkezinde yetişiyor. Meyhoş tadıyla büyüklüğüyle diğer kavunlardan çok farklı bir aromaya sahiptir. Bu kavunlar Siirt’in yanı sıra, İstanbul, Ankara ,Yalova gibi Siirtlilerin bulunduğu yerlerde çok tüketiliyor. Her gün 40-50 ton kavun bu illere gönderiliyor. Hatta belirli bir süre Siirt’te kalmış veya görev yapmış kişiler bile tadını unutamadıkları bu kavunu gönderip istetiyorlar.” dedi.

Yılın ilk kavunu pazar ve manavlarda kilosu 2 TL den alıcı buldu.

Siirtte.net